Balancefood Xilit / Xylitol / Nyírfacukor - 500g / 0, 5 kg

Balancefood Xilit / Xylitol / Nyírfacukor - 500g / 0, 5 kg

1 299 Ft

Ajánlataink a termékre

 

Balancefood Xilit / Xylitol / Nyírfacukor - 500g / 0, 5 kg

1 299 Ft
Részletek a boltban
irány a bolt »
balancefood.hu
Termékleírás
google_product_category Food, Beverages & Tobacco > Food Items > Cooking & Baking Ingredients > Sugar & Sweeteners
brand Balancefood
google_product_feed Szállítási költség 999
gtin 5999562970157
Argep.hu Szállítási Költség 999 Ft-tól

Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!

A xilit, vagy más néven nyírfacukor természetes cukoralkohol, ami a legtöbb növényben megtalálható. Bár megjelenésben és felhasználhatóságában rendkívül hasonlít a hagyományos kristálycukorra, alacsony glikémiás indexe (GI=7) és hasznos kalóriatartalma miatt érdemes nyírfacukorra váltani egészségünk megóvása érdekében.

Leírás

A nyírfacukor elnevezés onnan eredeztethető, hogy kezdetben a nyírfa édes rostjaiból állították elő a xilitet. 1902-ben Nobel-díjjal jutalmazták Herman Emil Fischert, aki a xilit felfedezője. Mivel ekkor a szacharóz előállítása olcsó volt, így az iparban nem figyeltek fel erre a remek cukorpótló alternatívára. A második világháború utáni cukorválság ösztönözte a Finn Cukorvállalatot a xilit ipari előállításának kidolgozására. Az élelmiszeriparban főleg rágógumik, üdítőitalok és egyéb diétás édességek gyártása során alkalmazzák.


Alacsony glikémiás indexe, kalória- és szénhidráttartalma miatt cukorbetegek és diétázók számára tökéletes választás a cukor kiváltására.


Nagy mennyiség, egyszerre történő fogyasztása első alkalmakkor hasmenést okozhat arra érzékenyeknél, így célszerű kisebb mennyiséggel hozzászoktatni szervezetünket. Később nagyobb mennyiség (20-30g) sem okoz ilyen problémát.


Felhasználási javaslat

Édesítő ereje a kristálycukoréval megegyező, így –pár kivétellel- teljesen kiváltható vele a kristálycukor minden receptben. Kiváló sütésre is, mert magas hőmérsékleten sem veszíti el édes ízét és nem keseredik meg. Gombaölő hatása miatt sajnos kelt tésztákban nem célszerű alkalmazni, valamint nem karamellizálható.



Galéria

Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.